Montenapoleone, il ristorante innovativo che conquista l’Altopiano

Montenapoleone, il ristorante innovativo che conquista l'Altopiano

Sostenere le aree rurali vuol dire anche migliorare i servizi e l’offerta ristorativa. Ce lo dimostra il caso di Carlo Benetti e del suo “Montenapoleone Café” ad Asiago.

SVULIPPO DELLE AREE RURALI

“Il mio obiettivo era quello di andare a creare una realtà altopianese nuova, ma il legame con il territorio è stretto e quando possibile prediligiamo il prodotto locale.”

@Carlo Benetti, KIKA SRL

“Montenapoleone Cafè” è uno showroom del gusto che si trova vicinissimo al cuore di Asiago, località molto nota a livello turistico.

Si tratta di un format che si distingue dalle altre realtà asiaghesi e che può contare oltre cento coperti con la realizzazione di una struttura che fonde tradizionale e moderno anche dal punto di vista architettonico.

Questa attività di ristorazione innovativa e dinamica ha consentito al giovane imprenditore Carlo Benetti di poter ampliare il proprio impegno personale in altre attività di ristorazione che lo vedono coinvolto nelle province di Padova e Venezia.

Intervento finanziato

Grazie al PSR Veneto 2014-2020 e ai bandi del GAL Montagna Vicentina l’antica struttura adibita a panificio e già di proprietà della famiglia Benetti è stata acquistata e ristrutturata, al fine di avviare l’innovativa attività di ristorazione.

Valore aggiunto dei fondi europei del PSR

SCELTE PIÙ CORAGGIOSE

Il Fondo europeo agricolo di sviluppo rurale (FEASR) e il PSR Veneto 2014-2020 hanno consentito di fare delle scelte più coraggiose e di accelerare i tempi di realizzazione.