Le Piciole: una dolce passione che contagia il Cadore

Le sorelle Maddalena e Nilda De Silvestro hanno aperto una pasticceria che produce prodotti da forno e creazioni di design nel Cadorino, in provincia di Belluno, rispettando la tradizione e utilizzando prodotti locali.

SVILUPPO DELLE AREE RURALI

“Noi non vogliamo essere ricche, vogliamo essere felici e il PSR Veneto 2014-2020 ci ha permesso di realizzare questo nostro progetto.”

@ Nilda De Silvestro, Le Piciole

La Società Le Piciole viene fondata nel febbraio 2017 da Nilda e Maddalena, due sorelle unite da una dolce passione per la cucina artigianale.

Il loro progetto ha riguardato la realizzazione di un laboratorio di pasticceria per la produzione di prodotti dolciari, realizzati con materie prime locali, con particolare riguardo all’aspetto artigianale e al territorio e con il coinvolgimento dei produttori agricoli per la fornitura di materie prime.

Destinatari finali sono sia gli esercizi pubblici (alberghi, ristoranti negozi, ecc) che i consumatori privati (dolci su ordinazione).

Inoltre, grazie alla formazione ricevuta, le due sorelle titolari hanno potuto investire nella loro professionalità, partecipando ad un master di alto profilo in decorazione e cake design.

Intervento finanziato

L’intervento ha permesso di realizzare un laboratorio di pasticceria per la produzione di prodotti dolciari con materie prime locali, con particolare riguardo all’aspetto artigianale e al territorio.

Il potenziamento di questa realtà ha un impatto positivo per tutto il territorio, perché crea posti di lavoro a Calalzo di Cadore, una zona piena di potenziale ma a rischio spopolamento.
Si eseguono produzioni di nicchia con innovazione della tipologia prodotto (es. cake design).

L’intervento è stato realizzato nell’ambito del bando del Gruppo di Azione Locale Alto Bellunese.

Valore aggiunto dei fondi europei del PSR

FORMAZIONE E INNOVAZIONE

Grazie ai fondi del PSR Veneto 2014-2020 è stato possibile acquistare macchinari e attrezzature professionali per produrre prodotti di nicchia con innovazione della tipologia del prodotto.

Per maggiori informazioni

Per maggiori informazioni: Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

Referente tipo d’intervento: Jacopo Testoni – jacopo.testoni@regione.veneto.it

Dettagli intervento

Beneficiario: Nilda De Silvestro

Area geografica: Viale Tiziano 58 – Dommegge di Cadore (Belluno)

Priorità Ue: 6 – Promuovere l’inclusione sociale, la riduzione della povertà e lo sviluppo economico nelle zone rurali

Focus Area: 6B- sviluppo locale delle zone rurali

Importo Finanziato: 33.869,25 euro (Investimento complessivo: 71.689,89 euro)

Misura: 6 – Investimenti in immobilizzazioni materiali

Tipo di intervento: 6.4.2 – Creazione e sviluppo di attività Extra-Agricole nelle aree rurali; 19.2.1 Sostegno all’attuazione delle azioni previste dalla strategia di sviluppo locale di tipo partecipativo