Dall’idea di Martina, giovane imprenditrice laureata in Scienze psicologiche e sociali del lavoro, con una tesi sulla propensione agli acquisti alimentari che premiano i prodotti biologici, nel 2016 l’azienda agricola La Favorita si converte al metodo di produzione biologico: 250 ettari nel comune di Medaglino San Vitale tra vigneti, pomodori, mais, frumento e soia certificate bio.

La famiglia Peruzzi, con papà Antonio e i due figli Martina e Marco, vede nei bandi del Programma di sviluppo rurale l’opportunità di sviluppare e rinnovare l’azienda. Seguendo la filosofia del biologico al 100% hanno iniziato a sperimentare nella vigna per poi estendere la conduzione bio a tutte le altre colture con risultati molto positivi.

In pochi anni La Favorita ha fatto molti investimenti in attrezzature e strutture aziendali e ne sta raccogliendo i frutti. L’azienda è infatti riuscita a ridurre sprechi nella concimazione e a limitare l’utilizzo di prodotti fitosanitari, utili per la difesa delle piante contro gli attacchi di organismi nocivi. Non solo: i nuovi macchinari, ad alto contenuto di innovazione tecnologica, hanno offerto flessibilità e velocità negli interventi e permesso agli operai di lavorare in modo meno stressante.
Anche grazie al lavoro di tutta la squadra che fa parte de La Favorita, per Martina e la sua famiglia ci sono tante idee dietro l’angolo e tanti i progetti da realizzare. L’obiettivo è di guardare avanti con un occhio di riguardo alle innovazioni.